1、扇贝煮熟冷冻可以的，可以保存很长的时间、
2、清蒸扇贝的做法准备材料：扇贝、大蒜、葱、生抽、酱油、盐、醋、香油、糖、姜。
3、步骤：生姜、大蒜、葱切碎备用。扇贝放清水中浸泡一会。生抽、酱油、盐、醋、香油、糖调成酱汁备用。将扇贝上撒上姜、蒜末，放入少许酱汁。放上蒸锅，水开蒸十分钟。出锅撒上葱花就可以了。
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