1、红萝卜3根，芹菜叶200克、鸡蛋2个，面粉200克，盐3克，五香粉3克，孜然粉2克，油200克。
2、芹菜叶洗净，放入沸水焯熟，切碎入盆，放入鸡蛋。
3、胡萝卜洗净，擦丝入盆里，加面粉、盐，孜然粉，五香粉搅和均匀。
4、热锅热油，挤丸子入锅，调成中火丸子炸成金黄色，即可捞出入盘。
5、出锅。盛入盘里，即可食用。
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